Mahou, S.A. es la empresa cervecera líder en España, con más de 130 años de historia, comprometida con la calidad, la sostenibilidad y la innovación constante. Forma parte del Grupo Mahou San Miguel, que cuenta con un amplio porfolio de marcas icónicas y una fuerte proyección internacional. La compañía apuesta por el desarrollo de nuevas soluciones en el ámbito de los ingredientes, procesos y productos mediante una sólida estrategia de I+D+i.

🏢 Sobre la Empresa y el Departamento

El estudiante se incorporará a la Dirección de Ciencia y Tecnología de Ingredientes, Productos y Elaboración (CTIPE), colaborando con los equipos de Calidad de Procesos e Ingredientes (CPeI) y Elaboración de Nuevos Productos (ENP). Este departamento tiene como misión garantizar los más altos estándares de calidad e impulsar el desarrollo de nuevos productos a través de procesos innovadores y sostenibles, en línea con la cultura cervecera de Mahou San Miguel.

📚 Objetivos Formativos

Durante la estancia, el estudiante podrá:

• Conocer de forma práctica el proceso cervecero completo, desde los ingredientes hasta la elaboración final.

• Desarrollar criterio técnico a partir del contacto con equipos multidisciplinares y situaciones reales de análisis y mejora.

• Aprender a colaborar en proyectos de mejora continua, centrados en la calidad, los procesos y la innovación de producto.

• Adquirir competencias en el manejo de bases de datos y herramientas digitales para la gestión de suministros y materias primas.

• Familiarizarse con las prácticas de laboratorio, pruebas piloto en Nano Planta y Micro Cervecería, y elaboración de prototipos (maquetas).

• Participar en procesos de homologación de nuevos suministros y seguimiento de la calidad de producto.

Estas actividades permitirán al estudiante aplicar sus conocimientos científicos en un entorno real de trabajo, con un enfoque altamente formativo y orientado a la innovación.

👩🏫 Mentorización y Seguimiento

El tutor asignado será David Santamaría García, profesional del área de calidad y elaboración. A lo largo de la práctica se establecerán objetivos de aprendizaje personalizados, con un plan de seguimiento periódico para asegurar el desarrollo del estudiante. Se ofrecerá feedback regular, así como apoyo continuo en su proceso de adaptación e integración dentro del equipo técnico.

🎓 Perfil del Candidato

📌 Titulación Universitaria:
Estudiantes de Grado o Máster en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Biología, Farmacia, Ingeniería Agrónoma o similares.

📌 Habilidades requeridas:
Interés por el sector cervecero, iniciativa, capacidad de análisis, pensamiento crítico, trabajo en equipo y comunicación eficaz.

📌 Idiomas y herramientas valoradas:
Se valorará positivamente el conocimiento en sistemas de calidad, herramientas de gestión de datos y nociones básicas en inteligencia artificial aplicada a procesos industriales.

🌟 Valor Formativo

Esta práctica representa una oportunidad única para adentrarse en el mundo cervecero desde una perspectiva científica y técnica, con un fuerte enfoque en la calidad y la innovación. El estudiante podrá participar en proyectos reales de desarrollo de productos y mejora de procesos, adquiriendo competencias clave para su futura carrera profesional en el sector agroalimentario o industrial.

🔍 Cumplimiento Normativo

La presente oferta ha sido elaborada conforme a los requisitos del Real Decreto 592/2014 y el Real Decreto 822/2021, garantizando que todas las actividades descritas tienen un carácter estrictamente formativo y se desarrollarán bajo supervisión especializada, sin asumir funciones propias de un puesto laboral.